¡Bienvenido Dadaísta!

Damos la  bienvenida a todo aquel que se atreva a romper las reglas de lo establecido y tenga la oportunidad de mostrarse al mundo sin ser juzgado por aquellos que lo creen aburrido.

Irreverentes y un poco chiflados, nos adueñamos de un espacio donde lo absurdo tiene poder, y el orden correcto de las cosas no tienen sentido, porque tenemos la misión de recuperar espacios icónicos para seguir promoviendo toda expresión artística y cultural.

Somos un Restobar de espíritu libre, en el que toda expresión de arte es bienvenida.

El DaDA de siempre, en una forma diferente...

Somos amantes de la diversidad y nuestros almuerzos son un reflejo de eso. En nuestra carta encontrarás platos criollos, pastas, fusiones y más.

Sabores anormales, que estremecerán tus sentidos y lograrán, incluso, cuestionar todo lo que antes habías probado.

Nuestra carta


ENTRADAS

CAUSA S/ 34.00

FRITA A SU ESTILO, TEXTURA DE PALTA, LANGOSTINOS GOLF, CUSHURO.

CEVICHE S/ 46.00

PESCA DEL DÍA, LECHE DE TIGRE, CAMOTE, CHOCLO

CRISPY RICE TARTAR S/ 38.00

TARTAR DE RÍO, ARROZ SHARI FURAI, PALTA AL CARBÓN, CUCHURO, SALSA PASIÓN ORIENTAL

GYOZAS S/ 28.00

ENTRAÑA, JUGOS DE SU LOMO, FRUTOS SECOS, SRIRASHA DE LIMO

NIGIRI DE ENTRAÑA TRUFADA S/ 52.00

ANGUS CAB, YEMA FELIZ, TIERRA DE BETERRAGA, ACEITE DE TRUFA BLANCA

TIRADITO DADA S/ 38.00

PESCA DEL DÍA, EMULSIÓN DE PALTA CÍTRICA, CHULPI, YUCA.


ENSALADAS

ENS BURRATA S/ 32.00

DE PACHACAMAC, ARÚGULA Y BROTES, TOMATES CHERRY, PESTO CONFITADO.

ENS PROSCIUTTO S/ 38.00

DI PARMA, MIX LECHUGA Y VERDES, PRALINÉ, RABANITOS, BALSAMICO, CREMA DE PARMESANO

POKE DADA S/ 32.00

TRUCHA, CAMOTE CROCANTE, KIURI, PALTA, MANGO, ARROZ SHARI


FONDO

ASADO DE TIRA BRASEADO S/ 56.00

COCIDO POR 30 HORAS, PURÉ DE PAPAS, SALSA DE PARCÓN Y TUÉTANO

ENTRAÑA A LA PARRILLA S/ 89.00

ANGUS BEEF, PAPAS NATIVAS, MANTEQUILLA DE HIERBAS

LOMO SALTADO S/ 52.00

DE OXAPAMPA, CEBOLLA, AJÍES, PAPAS CHICHARRON, ARROZ BLANCO Y CHOCLO

PASTA, VONGOLES & LANGOSTINOS S/ 38.00

PASTA LARGA, FRUTOS DEL MAR, TOCINO DE LA CASA, HOLANDESA.

PESCA AL GRILL S/ 54.00

PESCA AL GRILL, PURÉ ALVERJADO, YUCA, TZATZIKI DIJON, ALMENDRAS

MILANESA EN SALSA DE TRUFA S/ 42.00

CROCANTE SABANA AL PANKO, CREMA DE PARMESANO TRUFADA, HUEVO, PAPAS NATIVAS

ARROZ CHICLAYANO S/ 54.00

CONCHAS, LANGOSTINOS, CALAMAR Y ARROZ MELOSO, LOCHE, CULANTRO


COMPARTIR

CARPACCIO DE LOMO TRUFADO S/ 42.00

DE OXAPAMPA, SALSA TRUFADA, ALCAPARRAS, TOSTONES

CONCHAS FUEGO S/ 48.00

DE PARACAS, MANTEQUILLA DE MISO Y CÍTRICOS, GEL DE BELLACO, QUINOA POP

DADA FRIED CHICKEN S/ 38.00

POLLO CROCANTE, MIEL DE AJÍES PERUANOS, GUARNICIÓN, MAYONESA DE HIERBAS, SALSA ESPECIAL

LANGOSTINOS SIU KAO S/ 44.00

LANGOSTINOS CROCANTES, SALSA DE MARISCOS, ALTA, BROTES

TACOS DE CERDO S/ 38.00

COCIDO POR 16 HORAS, BBQ, PALTA, COL MORADA, CHALAQUITA ENCURTIDA


SANGUCHES

CHUNKY PULL PORK SLIDERS S/ 36.00

COCIDO POR 16 HORAS, COLESLAW PICANTE, SALSA CHEDDAR, HILOS DE CAMOTE, PAPAS NATIVAS

HAMBURGUESA DADA S/ 39.00

ASADO DE TIRA, MERMELADA DE TOCINO, CEBOLLA CRUJIENTE, SALSA ESPECIAL, PAPAS NATIVAS


PIZZAS

CHERRY MARGHERITA S/ 32.00

POMODORO, FIOR DI LATTE, PARMESANO, ALBAHACA

CONCHAS A LA PARMESANA S/ 54.00

DE PARACAS AL PARMESANO, FIOR DE LATTE, MISO, LIMÓN THAITI

LA DIABLA S/ 38.00

POMODORO, FIOR DI LATTE, PEPPERONI, PEPERONCCINO

LA ENTRAÑA-BLE S/ 48.00

PAPAS GRATIN, ENTRAÑA EN SU SALSA, TOCIN DE LA CASA, CEBOLLA

PROSCIUTTO S/ 48.00

POMODORO, FIOR DE LATTE, PROSCIUTTO, ARÚGULA


POSTRES

SANGUCHE DADA S/ 26.00

GALLETA DE BROWNIE, SALTED CARAMEL

TARTA DE QUESOS S/ 28.00

MIEL DE JAMAICA, MENTA

VOLCÁN BELGA S/ 28.00

CHOCOLATE AL 65%, HELADOS DE VAINILLA, Y PRALINÉ AHUMADO


COCKTAILS

BROWNE (BIJOU) S/ 40.00

MEZCAL, VERMOUTH, MATACUY, BITTER

SIN CONTACTO (NEGRONI) S/ 38.00

TANQUERAY, CAMPARI, VERMOUTH ROSSO

AVIGNON (CLOVER CLUB) S/ 38.00

GIN, VERMOUTH, BERRIES, JAMAICA, SIROPE, LIMÓN RUGOSO

LOMELLINI (PENICILIN) S/ 36.00

WHISKY, KION, MIEL, MARACUYA AHUMADA

LEVÍ (LONG ICELAND ICE TEA) S/ 36.00

WHISKY, TRIPLE SEC, TÉ NEGRO, MIEL DE AGAVE, NARANJA

ARTEMISA (PIÑA COLADA) S/ 36.00

RON, YUCA, PIÑA, NARANJA, COCO, VAINILLA, SAL

BAILLY (COSMOPOLITAN) S/ 36.00

VODKA, LUXARDO MARASCHINO, SANDIA, LAVANDA

PIETÁ (CORESE REVIVER) S/ 38.00

PISCO, VERMOUTH BIANCO, TOMILLO, ROMERO, SAMBUCA, NARANJA AGRIA

ABSENTA (BASIL SMASH) S/ 36.00

GIN, MATACUY, CORDIAL ALBAHACA Y PEPINO, AGUA TÓNICA


MOCKTAILS

PIÑA CAFE S/ 18.00

ZUMO DE PIÑA, CAFÉ ESPRESSO, JARABE DE CAFÉ

GINGER PEPINO S/ 18.00

MIX DE KION, PEPINO, CRAMBERRY, AGUA CON GAS

KOMBUCHA S/ 16.00

FRESA Y MUÑA / MANDARINA Y CURCUMA / KION Y LIMÓN


CLÁSICOS - PERUANO

GINGER PIKCHA S/ 36.00

PIKCHA, VODKA, MIX DE KION, KOMBUCHA DE KION

SINSONTE PRINT S/ 32.00

DESTILADO DE AJIES, VERMOUTH ROSSO, AGUA TÓNICA


CLÁSICOS - WHISKY

BOULEVARDIER S/ 40.00

WHISKY, VERMOUTH ROSSO, CAMPARI

HIGHBALL S/ 32.00

WHISKY, GINGER ALE

OLD FASHION S/ 40.00

WHISKY, AZÚCAR, ANGOSTURA

ROB ROY S/ 36.00

WHISKY, VERMOUTH ROSSO

EN LAS ROCAS S/ 36.00


CLÁSICOS - PISCO

CAPITÁN S/ 36.00

PISCO, VERMOUTH ROSSO, BITTERS

PISCO MULE S/ 34.00

PISCO, GINGER BEER, CÍTRICOS

PISCO SOUR S/ 32.00

PISCO, LIMÓN, JARABE DE GOMA, HUEVO

PISCO TONIC S/ 32.00

PISCO, AGUA TÓNICA, CÍTRICOS

PISCO PURO S/ 26.00


CLÁSICOS - VODKA

BLOODY MARY S/ 34.00

VODKA, TOMATE, TABASCO, SALSA INGLESA

COSMOPOLITAN S/ 32.00

VODKA, TRIPLE SEC, CRAMBERRY

VODKA LIME S/ 36.00

VODKA, SOUR MIX

MOSCOW MULE S/ 34.00

VODKA, GINGER BEER

VODKA TONIC S/ 32.00

VODKA, AGUA TÓNICA


CLÁSICOS - GIN

DRY MARTINI S/ 36.00

GIN, VERMOUTH DRY, ACEITUNAS

GIN TONIC S/ 36.00

GIN, AGUA TÓNICA, CÍTRICOS

NEGRONI S/ 38.00

GIN, VERMOUTH ROSSO, CAMPARI

TOM COLLINS S/ 36.00

GIN, SOUR MIX, AGUA CON GAS

WHITE LADY S/ 36.00

GIN, SOUR MIX, HUEVO

TROPICAL GIN S/ 42.00

TANQUERAY DRY, RED BULL TROPICAL


CLÁSICOS - RON

DARK AND STORMY S/ 32.00

RON, GINGER BEER, CÍTRICOS

HEMINGWAY DAIQUIRI S/ 36.00

RON, LUXARDO MARSCHINO, LIMÓN

MAI TAI S/ 38.00

RON, ORGEAT, LIMÓN

RUM FASHION S/ 32.00

RON, AZÚCAR, BITTERS

OLD CUBAN S/ 32.00

RON, SOUR MIX, HIERBAS

COPA DE RON S/ 24.00


APERITIVOS Y DIGESTIVOS

AMARETTO S/ 32.00

ANÍS DEL MONO DULCE S/ 22.00

ANÍS DEL MONO SECO S/ 22.00

APEROL SPRITZ S/ 30.00

CAMPARI S/ 24.00

CAÑA ALTA S/ 24.00

CINZANO ROSSO S/ 24.00

COGNAC COURVOISIER VSOP S/ 42.00

COINTREAU S/ 32.00

FERNET S/ 26.00

FRANGELICO S/ 26.00

JAGERMEISTER S/ 24.00

JEREZ TIO PEPE S/ 24.00

KAHLUA S/ 24.00

LICOR 43 S/ 22.00

LILLET BLANC S/ 26.00

MATACUY S/ 24.00

MEZCAL VIDA S/ 26.00

PIKCHA S/ 26.00

SAMBUCA S/ 24.00

TINTO DE VERANO S/ 32.00

VERMOUTH AVELINO S/ 24.00

VERMOUTH COCCHI STORICO DI TORINO S/ 32.00

VERMOUTH NOILLY PRAT DRY S/ 32.00


ENERGIZANTES

RED BULL 250ml S/ 18.00

RED BULL SUGAR FREE 250ml S/ 18.00

RED BULL TROPICAL 250ml S/ 18.00


AGUAS

MUNAY DADA SABORIZADA S/ 10.00

SAN PELLEGRINO x 500ml S/ 20.00

ACQUA PANNA x 500ml S/ 20.00


CALIENTE

AMERICANO S/ 8.00

EXPRESSO S/ 6.00

INFUSIONES LA FIDELIA S/ 12.00


CERVEZAS

BUDWEISER S/ 18.00

CORONA S/ 20.00

STELLA ARTOIS S/ 20.00


CERVEZAS ARTESANALES

BARBARIANS RED ALE S/ 26.00

BARBARIANS PALE ALE S/ 26.00

BARBARIANS 174 IPA S/ 26.00


VINOS BLANCOS

DON NICANOR, CHARDONNAY (Mendoza, Argentina) S/ 185.00

ERRAZURIZ RESERVE, SAUVIGNON BLANC (Aconcagua, Chile) S/ 145.00

VENDIMARIO, TORRONTES (Salta, Argentina) S/ 165.00

PROTOS, VERDEJO (Rueda, España) S/ 145.00

MEZZA CORONA, PINOT GRIGIO DOC (Trentino, Italia) S/ 175.00


VINO ROSE

TABALLI, PINOT NOIR (Limarí, Chile) S/ 195.00


VINOS TINTOS

CASA SILVA, CARMENERE (Colchagua, Chile) S/ 165.00

VENDIMARIO, MALBEC ( Mendoza, Argentina ) S/ 175.00

MONTHES ALPHA, CABERNET SAUVIGNON ( Colchagua, Chile) S/ 225.00

FANTINI FARNESE, SANGIOVESE - IGT (Terre di Chieti, Italia) S/ 145.00

OBRADA CRIANZA, TEMPRANILLO Y GARNACHA ( Rioja, España ) S/ 185.00

¡Deconstruimos las creencias y abrimos nuestra mente!

Rechazamos las limitaciones de lo tradicional para lograr una nueva presentación, con sabores apreciables, aunque incomprendidos como el mismísimo arte.


Nuestra carta de cócteles adquirió el nombre “Deconstrucción II”, ya que nació al revertir o deconstruir diferentes clásicos y convertirlos en nuevas tendencias para tu paladar.

No tienes que entenderlo, tienes que vivirlo

Encuéntranos en Av. Almte. Miguel Grau 430, Barranco.


Lunes a Miércoles ⎜ 18:00 - 00:00

Jueves  ⎜  18:00 - 02:00

Viernes a Sábado  ⎜  13:00 - 02:00

Domingo  ⎜  13:00 - 00:00

Únete al movimiento Dadaísta

Cada momento en DaDA despierta el espíritu libre que llevamos dentro.


Estas experiencias nos permiten abstraernos de la realidad, donde todos los presentes damos un salto al vacío, disfrutando la caída sin importar el aterrizaje.